Dimensions à l'ouverture du cadre : h = 160 ; la = 127. Largeur du cadre = 9,5 cm.

Le tableau représente, au premier plan, saint Hubert évêque. Le saint est représenté debout et de face, en habit d'évêque et tenant la crosse à la main gauche. Il est peint sur un fond d'architecture monumentale, évoquant l'intérieur d'un édifice religieux.

À l'arrière-plan, un arc ouvre sur un paysage arboré dans lequel se déroule la scène de la conversion de saint Hubert. Le saint, accompagné de plusieurs chiens de chasse, est agenouillé devant le cerf qui porte la croix entre ses bois. Un serviteur tient par la bride le cheval du saint.

La peinture est très usée. Le bas de la toile a été détruit par l'humidité et est remplacé par une planche de bois qui est attaquée par des insectes xylophages. L'humidité de l'église fait moisir l’œuvre.