Architecte.

Emile Tabary nait le 16 août 1874 à Roupy (Aisne). Diplômé de l'Ecole Centrale de Paris en 1897, il part d'abord faire son service militaire, et revient en 1899, où il débuite sa carrière professionnelle au sein de la sucrerie d'Epenancourt. Entre 1900 et 1903, il effectue plusieurs stages au sein des sucreries de Seraucourt, Montescourt, Ham , Villers-Saint-Christophe, Matigny, Monchy-Lagache, Moyencourt et Pithiviers. Après avoir parfait ses connaissances et sa formation initiale, il accède aux responsabilités de sous-directeur de la sucrerie de Seraucourt. Lors de la campagne suivante, il occupe des fonctions similaires à la sucrerie de Flavy-le-Martel. Il en devient le directeur général en 1905. Après la Première guerre mondiale, il devient adminisrrateur général de la sucrerie d'Eppeville (Somme).