Au milieu du 17e siècle, le bras gauche du transept ainsi que l´abside ont été détruits lors d'un incendie qui ravagea l'église, construite au 13e siècle. Ces parties n´ont jamais été reconstruites. Les architectes se sont contentés de fermer le choeur par un mur droit contre lequel l´autel principal avait été dressé d´une part, et l´autel de Saint-Bandry de l´autre. Le clocher à base octogonale formant flèche avait été élevé tel qu´il était avant la guerre de 1870 sur le bras droit du transept. Au même moment, les travaux de consolidation de la voûte en pierre du sanctuaire ont été effectués. Une pierre, visible de l´extérieur, portant l´inscription « a été rétabli en 1852 », en attestait. Suite à un second incendie survenu en 1856, d´autres modifications furent apportées à l'édifice. L´église était en très bon état d´entretien avant les conflits de la Première Guerre mondiale, qui la détruisirent entièrement. D'après le dossier de dommages de guerre, l´édifice du 13e siècle était très bien situé, au centre du village, sur un petit mamelon. L´église, dépourvue de transept, possédait une façade ouest ajourée d'une entrée en saillie surmontée de deux baies hautes. Les collatéraux, plus bas que la nef, étaient tous deux accessibles par un portail à deux vantaux. Le clocher, pourvu d'une flèche à base octogonale, surmontait le choeur. Le chevet plat était flanqué d'une chapelle au sud de forme carrée légèrement saillante, elle-même faisant suite à la sacristie. La nef était entièrement couverte de voûtes à pénétration et arêtiers saillants reposant sur des sommiers sculptés. L´ensemble de l´édifice avait reçu une couverture en ardoises de Fumay, contrairement aux collatéraux et à la sacristie, coiffés de tuiles plates du pays. Déplacée en face de son lieu d'origine, l´église a subi une reconstruction totale. Le projet de reconstruction choisi par la municipalité de Jouy est dû aux architectes de Vailly-sur-Aisne, P. Tonin et Pierre Moreaux, et date de novembre 1920. En 1928, les travaux, exécutés par des entrepreneurs locaux, débutent. Nous ignorons la date de leur achèvement. La creutte du Caïd fournit la pierre nécessaire à la construction de la nouvelle église. L'église est légèrement touchée lors des bombardements de la Seconde Guerre mondiale.