Dossier d’œuvre architecture IA02002874 | Réalisé par
Pillet Frédéric
Pillet Frédéric

Chercheur associé.

Cliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
  • patrimoine industriel, la communauté d'agglomération de Saint-Quentin
Ancienne brasserie Fouquier, puis Vermersch, puis Wargny-Guyelle, puis Vandenbrock dite Brasseries Saint-Quentinoises, actuellement Hôtel de la Paix
Hauts-de-France > Aisne > Saint-Quentin
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Saint-Quentinois - Saint-Quentin
  • Commune Saint-Quentin
  • Lieu-dit Ville close
  • Adresse 82 à 84 rue Michelet
  • Cadastre 2004 AD 221, 406, 407
Désignation
  • Dénominations
    brasserie
  • Appellations
    Fouquier, Vermersch, Wargny-Gruyelle, Vandenbrock, Hôtel de la Paix
  • Destinations
    hôtel de voyageurs
  • Parties constituantes non étudiées
    atelier de fabrication, logement
Historique

Vers 1837, Louis Fouquier-Bon fils fait édifier sur ce site une brasserie. Pierre Vermersch en fait l'acquisition en 1852, et procède les années suivantes à d'importantes extensions. L'établissement passe successivement aux mains de Pierre Wargny (juillet 1879) puis de Maxime Vandenbrock (1896). Selon certaines sources, la brasserie, alors connue sous le nom de Brasserie Saint-Quentinoise, aurait été reconstruite et rééquipée en 1881. En 1919, suite aux destructions de la Première Guerre mondiale, la brasserie est restaurée. L'année suivante, elle devient le siège temporaire de la société des Brasseries Saint-Quentinoises (future Brasserie Alsacienne des Deux Cigognes), résultant de la fusion de neuf brasseries de la ville. Peu à peu, les anciens ateliers de la brasserie sont absorbés par l'établissement hôtelier voisin, l'hôtel de la Paix, construit à l'angle de la rue Michelet et de la place du Huit-Octobre en 1922.

En 1842, Fouquier demande l'autorisation d'installer une machine à vapeur moyenne pression de 5 ch. En 1910, la puissance motrice est de 15 ch. La capacité des chaudières est estimée à 138 hl en 1861 et 1868 (4 chaudières), 160 hl dans les années 1880 (2 chaudières), 250 hl en 1895. En 1907, la brasserie est imposée sur la base d'une production de 35 626 hl.

Description

En bordure de la rue Michelet, s'élève un bâtiment en brique, avec cave, un étage carré surmonté d'un étage en surcroît, couvert d'un toit à longs pans en ardoise et tuile mécanique. L'ancienne touraille, située au dessus de l'actuelle porte cochère, a été arasée au niveau du faîtage des toits voisins. La façade antérieure, en brique, est enduite. Les baies des deux façades, fortement remaniées lors de l'aménagement en hôtel, s'inscrivent entre des piliers de brique. Dans la cour se dresse un édifice massif en brique, de plan trapézoïdal, doté de trois étages carrés et d'un étage en surcroît, couvert d'un toit à longs pans et d'une croupe, en tuile mécanique. L'angle donnant dans la cour est traité en pan coupé. Les planchers sont constitués de voûtains de briques portés par des colonnes de fonte. Seules les deux façades sur cour sont percées de baies. Les travées centrales sont surmontées de lucarnes en façade, à fenêtre pendante, coiffée de lourde maçonnerie évoquant des frontons brisés surmontés de corniches. Un hangar à charpente métallique sur colonnes de fonte est construit au fond de la cour.

  • Murs
    • fonte
    • brique
    • enduit partiel
  • Toits
    tuile mécanique, ardoise
  • Étages
    sous-sol, 3 étages carrés, étage en surcroît
  • Couvertures
    • toit à longs pans
    • croupe
  • Énergies
    • énergie thermique
    • produite sur place
  • État de conservation
    établissement industriel désaffecté
Statut, intérêt et protection
  • Statut de la propriété
    propriété privée

Les Brasseries Saint-Quentinoises, implantés dans de nouveaux locaux dans le faubourg d'Isle, route de la Fère, abandonnent au cours des années 1920 le site de la rue Michelet.

Illustrations 9
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Département de l'Aisne
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
  • (c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
  • (c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Aller à la notice d'illustration
Nouveau plan de Saint-Quentin monumental industriel et commercial : la brasserie vers 1894 (Musée Antoine Lécuyer).
Papier à en-tête, 1895 (AC Saint-Quentin).
Papier à en-tête, 1904 (AC Saint-Quentin).
La place du Huit-Octobre avant 1914 : on distingue la touraille de la brasserie (BM Saint-Quentin).
Vue aérienne du site en 1918 (AD Aisne).
Façade antérieure, rue Michelet : on identifie, au centre, la touraille arasée.
Façade postérieure de bâtiment aligné sur la rue Michelet.
Bâtiment de l'ancienne brasserie, orienté sur la cour.
Colonne de fonte, au rez-de-chaussée du bâtiment sur cour.
Documentation

Documents d'archives

  • AC Saint-Quentin. Série D ; 3 D 85. Correspondance générale - Travail des enfants dans les manufactures - Arrondissement de Saint-Quentin. Liste des manufactures, usines, ateliers et fabriques soumis à la loi du 22 mars 1841. [1869].

  • AC Saint-Quentin. Série F ; 7 F 12. Conseil des Prudhommes - Liste des électeurs : patrons et ouvriers, 1883 à 1886.

    1885 - Paul Wargny (né le 21-11-1851)

  • AC Saint-Quentin. Série F ; 7 F 16 et 17. Conseil des Prudhommes - Listes électorales : Patrons, 1908 à 1927.

    1908 - Maxime Vandenbrock (né en 1869)

  • AC Saint-Quentin. Série G ; 1 G 24 à 93. Matrices des contributions personnelles et des patentes. 1864-1914.

    années 1868 (1 G 25), 1877 (1 G 26), 1881 (1 G 30), 1885 (1 G 34), 1891 (1 G 40), 1895 (1 G 44), 1901 (1 G 67/68), 1907 (1 G 74/75), 1914 (1 G 89/90)

  • AC Saint-Quentin. Série G ; 1 G 50 à 53. Registres des patentes pour les années 1861, 1862 et 1863.

  • AC Saint-Quentin. Série G ; 1 G 54 à 59. Contributions et patentes : réclamations, avis, conclusions, décisions définitives.

  • AC Saint-Quentin. Série G ; 1 G 61. Matrice des propriétés baties [1842-1846].

  • AC Saint-Quentin. Série I ; 5 I 2. Hygiène et salubrités - Etablissements insalubres et dangereux - [1836-1877].

    16-06-1842 - Demande d'autorisation - Fouquier - Machine à vapeur

  • AC Saint-Quentin. Série I ; 5 I 2-1. Rapport de l'ingénieur des ponts-et-chaussées contenant diverses observations sur le résultat de la visite qu'il a faite des appareils à vapeur en activité dans les usines de l'arrondissement de Saint-Quentin. Rapport expédié le 25-11-1850 par la sous-préfecture au maire de Saint-Quentin.

  • AC Saint-Quentin. Série O ; 3 O 20. Estimation approximative des unités de vapeur installées dans les usines de Saint-Quentin - [vers 1910].

  • AC Saint-Quentin. Service de l'Urbanisme ; Permis de construire. 321-2 - Place du Huit-Octobre. Hôtel de la Paix - Permis de construire et casier sanitaire - 1922, 1934, 1964 et 1974.

  • AC Saint-Quentin. Service de l'Urbanisme ; Permis de construire. 440 - Rue Michelet. Hôtel de la Paix - Permis de construire en 1976, 1977 et 1983.

  • AD Aisne. Série P ; 4 P 691/10. Matrices des propriétés mixtes et non bâties - Première série (1827-1883).

    registre des augmentations et diminutions - Années 1840 et 1857

  • AD Aisne. Série P ; 4 P 691/11 à 19. Matrices des propriétés mixtes et non bâties - Première série (1827-1883).

    Pierre Vermersch, Paul Wargny - folio 1108

  • AD Aisne. Série U ; 255 U 176. Justice de Paix de Saint-Quentin - Actes de sociétés - Constitutions - Statuts - Dissolutions.

    17-01-1920 - Création des Brasseries Saint-Quentinoises

  • AD Aisne. Série U ; 289 U 127. Tribunal de Commerce de Saint-Quentin - Dépôt des actes de sociétés - Registres d'enregistrement.

    1896 - Création de la société Vandenbrock et Cie (Maxime Vandenbrock et Léon Giard)

  • AD Aisne. Série U ; 289 U 128. Tribunal de Commerce de Saint-Quentin - Dépôt des actes de sociétés - Registres d'enregistrement.

    1900 - Cession de parts de Léon Giard à Maxime Vandenbrock

  • AD Aisne. Série U ; 289 U 131. Tribunal de Commerce de Saint-Quentin - Dépôt des actes de sociétés - Registres d'enregistrement.

    1920 - Création des Brasseries Saint-Quentinoises

  • AD Aisne. Série U ; 289 U 135. Tribunal de Commerce de Saint-Quentin - Dépôt des actes de sociétés - Registres d'enregistrement.

    1926 - Réduction de capital des Brasseries Saint-Quentinoises

  • BM Saint-Quentin. Fonds local. Annuaires et almanachs.

    années 1840 à 1927

Bibliographie

  • Le Guetteur, 18-11-1883.

Documents figurés

  • Nouveau plan de Saint-Quentin monumental industriel et commercial. Plan imprimé, 75,5 x 106 cm, [1894], par Schneider (dessinateur), H. Rollet (graveur). (Musée Antoine Lécuyer).

  • Wargny-Gruyelle - Brasseur. Papier à en-tête, 04-12-1895 (AC Saint-Quentin. Service de l'Urbanisme ; Voirie. Dossier n° 213 - Quai Gayant).

  • Vandenbrock - Brasseur. Papier à en-tête, 15-09-1904 (AC Saint-Quentin. Service de l'Urbanisme ; Voirie. Dossier n° 337 - rue Michelet).

  • 13 - Saint-Quentin - Place du Huit-Octobre. Imp. photoméc. (carte postale), [avant 1914] (BM Saint-Quentin. Fonds local : cartes postales).

  • Vue aérienne. Photogr. pos., n. et b., 16 h, altitude 5000 m., format 178 x 238 mm., 30-06-1918 (AD Aisne ; 28 Fi Saint-Quentin 1).

Annexes

  • Vente de la brasserie en 1883
Date(s) d'enquête : 2005; Date(s) de rédaction : 2005
(c) Région Hauts-de-France - Inventaire général
(c) Communauté d'agglomération et ville de Saint-Quentin
Pillet Frédéric
Pillet Frédéric

Chercheur associé.

Cliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.