Brasserie-malterie de l'Union, puis Grande Brasserie Moderne - Inventaire Général du Patrimoine Culturel

Dossier d’œuvre architecture IA59000182 | Réalisé par

van Bost Nathalie

enquête thématique régionale, Brasseries du Nord - Pas-de-Calais

Brasserie-malterie de l'Union, puis Grande Brasserie Moderne

Hauts-de-France > Nord > Roubaix

Œuvre étudiée

Auteur

Petitberghien Thierry

Petitberghien Thierry

Photographe au service régional de l'Inventaire Nord-Pas-de-Calais.

Cliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.

Voir tout

Dossier non géolocalisé

Localisation

Aire d'étude et canton Métropole européenne de Lille
Voir tout
Hydrographies canal de Roubaix
Voir tout
Commune Roubaix
Voir tout
Adresse 3 quai d' Anvers
Voir tout
Cadastre 1978 AC 2, 186, 187, 315, 317, 338, 549, 554 1978 AC 2, 186, 187, 315, 317, 338, 549, 554
Voir tout
Précisions anciennement canton de Roubaix-Nord
Voir tout

Désignation
Historique
Description
Statut, intérêt et protection
Illustrations
Documentation

Désignation

Dénominations

brasserie, malterie

Voir tout
Appellations

Brasserie-malterie de l'Union, Grande Brasserie Moderne, GBM, Terken

Voir tout
Parties constituantes non étudiées

atelier de fabrication, cour, logement patronal, pièce de séchage, cheminée d'usine, enclos, entrepôt commercial

Voir tout

Historique

De source orale la Grande Brasserie Moderne aurait été fondée en 1920 sous la forme d'une coopérative de consommation, née de la fusion de la brasserie Jean Ghislain, de l'Alliance tourquennoise et de la brasserie-malterie de l'Union, créée sur le site en 1884 par Emile Pollet. Jusqu'en 1955 Adolphe Briet en est le président fondateur. Jusqu'en 1967 elle ne commercialise que sa propre production ; puis elle y adjoint le commerce d'autres boissons.

En 1991, la Grande Brasserie Moderne produit les bières Terken blonde et brune, Christmas ambrée, Septante 5, l'Orland, la Noordheim, la Breug, l'Uberland, une bière sans alcool, et deux bières de saison.

En 1920 la production atteignait 200 000 hectolitres ; en 1927 elle s'élevait à 150 000 hl de bière de fermentation haute, puis basse à partir de 1930. En 1938 la brasserie produisait près de 260 615 hl ; en 1946 et 1953 la production s'élevait à environ 300 000 hl de bière de fermentation basse, contre 130 000 hl en 1949 et 190 000 en 1950 ; en 1991 la production était de 550 000 hl ; en 1994 la production atteignait 800 000 hl de bière de fermentation basse. Sont en place une cuve à ébullition Meura, huit cuves de brassage Meura, deux filtres à moût Meura, de Tournai (Belgique).

En 1983 la brasserie comptait 715 salariés, 600 en 1987 et 500 en 1995. L'activité s'est arrêtée en 2004.

Voir tout

Période(s)
- Principale : 4e quart 19e siècle
- Principale : 1er quart 20e siècle
Dates
- daté par tradition orale

Description

Atelier de fabrication (malterie) en brique et béton à trois étages carrés couvert d'une terrasse ; pièce de séchage à cinq étages carrés ; atelier de fabrication (brasserie) à deux étages carrés avec toit à longs pans et sheds en tuile flamande mécanique, doté d'une charpente métallique apparente, percé d'oculi ; atelier de fabrication (refroidissement de la bière) à deux étages carrés avec toit en carène en béton ; entrepôt commercial en rez-de-chaussée avec toit à longs pans en matériau synthétique et charpente métallique apparente ; logement patronal à un étage carré et étage de comble avec toit à longs pans en tuile flamande mécanique.

Voir tout

Murs
- brique
- béton
Toits

tuile flamande mécanique, matériau synthétique en couverture
Étages

5 étages carrés
Couvrements
- charpente métallique apparente
Couvertures
- terrasse
- toit en carène
- shed
- toit à longs pans
Énergies
- énergie thermique
- énergie électrique
- produite sur place
- achetée

Statut, intérêt et protection

Statut de la propriété

propriété privée
Éléments remarquables

machine de production

Voir tout

Illustrations 66