Saint-Vast-en-Chaussée apparaît dans les textes dès le 11e siècle, sous la forme latine Sanctus Vedastus. C'était sous l'Ancien Régime un petit village qui comptait environ 200 habitants au 18e siècle. Il existait une seigneurie, attestée depuis le 13e siècle. L'aspect actuel de Saint-Vast remonte essentiellement au 19e siècle, même si la chaussée (route d'Amiens) qui traverse le village est bien plus ancienne.