Le moulin des Pâtis ou d'Epaty est, selon la tradition orale, le plus ancien moulin de la vallée du Petit-Thérain, sur lequel il est installé. Il aurait été construit pour le seigneur de Thérines à une date indéterminée, mais dont les éléments architecturaux actuels peuvent faire remonter à la première moitié du 18e siècle. L'établissement est figuré sur le plan d'intendance de la commune, établi en 1784. Au début du 19e siècle, il est toujours la propriété du comte Durre, qui possède également le château de Thérines. Il semble que vers 1803, il fasse l'objet de travaux importants, sans que l'on puisse en préciser la nature exacte. Mais en 1831, l'établissement connaît un agrandissement conséquent et surtout, il est converti en moulin à l'anglaise, avec deux étages supplémentaires en brique et l'adjonction d'une seconde roue hydraulique. A la même époque, le site est complété au sud par une grange, dont la façade ouest porte la date de 1831 par fers d'ancrages, aujourd'hui dissimulés sous la végétation. L'activité de meunerie qui s'était maintenue jusqu'à la fin du 19e siècle, cesse vers 1905.

En 1817, le moulin n'est équipé que d'une seule roue hydraulique verticale par dessus. Il est complété en 1837 d'une seconde roue du même type. La première mesure 2,46 m. de diamètre pour 1,01 m de large, tandis que la seconde possède un diamètre de 2,18 m et une largeur de 1,18 m. Le système hydraulique, réglementé par ordonnance royale du 20 août 1839, se compose de quatre vannes de décharge, d'un déversoir de 2,80 m de long et d'une vanne mouloire de 0,64 m de large. L'ensemble du beffroi et de son dispositif de transmission est en place, ainsi que les trois paires de meules qu'il permettait d'actionner. Deux d'entre elles possèdent encore leur coffrage de bois. A l'étage supérieur, vestiges de la bluterie et des arbres de transmission.