Construit à la fin du XIXe puis début XXe siècle en plusieurs étapes, l'ancien hôtel de voyageurs (pension de famille) dit Chalet des Cycles était à l'origine un bâtiment abritant un café et un magasin de vélos, transformé ensuite en garage sur le côté rue Faidherbe par Jean Dewez, qui avait acquis le terrain du couple Duvette-Warmé (propriétaires à Amiens).

Le terrain d'angle est ensuite acquis par Joseph Roullé (ancien greffier) et son épouse Julie Leclercq, qui l'achètent pour développer et moderniser le café et le magasin de cycles, et même construire un petit vélodrome sur le côté. Un guide touristique de 1907 recommande l'établissement, ce qui semble attester de son succès (Mary, 2023).