Le moulin à farine est attesté avant la Révolution sur la Petite Brèche. Il possède en 1809 deux roues hydrauliques verticales et une paire de meules fabriquées à la Ferté-sous-Jouarre (77). De 1818 à 1867 le moulin, monté à l'anglaise, est la propriété de Jean-Laurent François qui effectue des travaux d'amélioration des ouvrages régulateurs. En 1867, il est vendu à Julien Noël et son associé Leplay qui abandonnent l'activité de meunerie pour installer une usine de fabrication d'appareils d'éclairage et de chauffage au gaz. Une scierie mécanique est également installée dans les bâtiments. En 1886 les bâtiments industriels sont achetés par la congrégation des religieuses non cloîtrées des filles de la Charité de saint Vincent de Paul qui souhaitent établir un hospice pour accueillir des ouvriers âgés et malades. Pour l'édification de l'hospice l'architecte Ledoux prévoit la démolition des bâtiments industriels mais conserve les ouvrages régulateurs sur la Petite Brèche qui sont utilisés pour l'alimentation en électricité des bâtiments. En 1897 une turbine est installée sur la rivière : elle permet un raccordement d'eau potable dans l'ensemble des appartements de l'hospice. L'établissement est reconnu légalement en février 1945. Les bâtiments abritent aujourd'hui une maison de retraite entourée d'un grand parc arboré. Les ouvrages régulateurs et le cours de la Petite Brèche ne sont plus visibles.