La source de Fontaine-Bonneleau est exploitée à partir de 1858. Laverneaux, pharmacien établi à Conty (Somme), est le premier a s'intéresser aux vertus de cette eau, qu'il souhaite commercialiser. Vallot, un autre pharmacien, poursuit après lui cette exploitation, avant que Recourat, pharmacien à Beauvais (rue Saint-Martin) n'en fasse l'acquisition dans les années 1870. Dès son arrivée, il entreprend de doter le site de véritables bâtiments d'exploitation. Les analyses effectuées sur cette eau de source permettent de la classer parmi les eaux minérales, et même de lui attribuer certaines vertus thérapeutiques. Son propriétaire envisage même pendant un temps d'établir une station thermale sur le site. Le projet ne verra cependant pas le jour. En 1892, le bassin de retenue qui alimente la roue hydraulique actionnant les quelques machines de l'usine est insuffisant pour le travail d'une journée. Récourat réalise donc des travaux visant à augmenter le volume d'eau du bassin, grâce aux eaux d'un bras de décharge alimentant le moulin de Catheux, dont il est voisin de quelques centaines de mètres. Il poursuit ses travaux par la construction de la maison patronale, élevée en 1900. Jusqu'en 1922, le site restera dans la même famille. A partir de 1922, Récourat vend son usine à Léon Caulier, qui la transmet à son fils Pierre en 1957. Ce dernier réalise une grande partie des agrandissements du site, notamment les entrepôts et magasins élevés avant 1960. En 1988, Pierre Caulier cède son entreprise à ses deux fils qui assurent la poursuite de l'activité. En 1984, l'usine se dote d'une ligne d'embouteillage en plastique et accroît son chiffre d'affaire grâce au négoce d'autres marques d'eaux, de vins ou de sodas. Mais en 2003, la source est polluée par les nitrates et l'autorisation d'exploitation est retirée. L'industriel est alors contraint de se concentrer exclusivement son activité de négoce. Dans les années 1980, l'entreprise Caulier réalise une production établie à 60 % d'eau plate et 40 % de limonade (produite sur le site depuis 1925). En 1957, l'entreprise emploie une vingtaine d'ouvriers, puis une quinzaine d'ouvriers en 1985. En 2005, l'usine occupe 35 employés.